• 1c4c4a070e86bed6633d101044b4774c
  • De61bfbb83d2cd5d3df600d40d90f835

SØtpotetlumper

Guacamole laga av av avokado most sammen med salt, pepper og chilli - smurt over lompene. Røykt skinke, ruccola, rødløk og paprika.

Prep
Cook
Serves 1person
Ingredients
havremel
søtpotet
salt
forholdet mellom potet og mjøl må man ta litt på "feelingen" - men en gyllen regel er: jo mindre mjøl, jo bedre lomper. bruker man for masse mjøl vil lompene bli harde eller tørre. e
Directions
1.
Del søtpotet i like store deler, og bak i ovnen på 180 grader til den er mør. Eg har også prøvd å koke søtpoteta, men den tiltrekte seg så masse vatn og eg måtte ha enormt masse mjøl. Resultatet blei bedre ved ovnsbaking. Skrell potetene, ha i en bolle, tilsett 1 ts salt og kjør med hansmikser til det bilr en potetmos. Tilsett deretter litt og litt mel som blander seg godt inn i søtpotetmosen. Tilsett så masse mjøl at deiga akkurat kan formes, eg lagde ei lang pølse som eg kutta i passelige biter. Del deigen i emner som du trykker litt flate med hendene først. Bruk mjøl til utbaking på kjøkkenbenken, så den ikkje klisterer seg. Deretter kjevler du dei så flate og runde som mulig, og steiker dei på middels varme i en tørr panne - du kan også bruke steiketakke. Lompene skal få lysebrune flekker på begge sidene, da er dei ferdige. Samle dei under ett ganske fuktig kjøkkenhandkle, da bevarer dei en god saftighet
2.
Lompene holder seg i 3-4 dager i plastpose i romtemperatur. Lag gjerne opp en stor porsjon og frys ned, dei tiner nemlig etter noken minutter oppe!

Recipes we also love...

Recipes We Also Love

Recipe has been added
This Recipe Is Already In
Recipe has been added
This Recipe Is Already In
Recipe has been added
This Recipe Is Already In
Recipe has been added
This Recipe Is Already In
Recipe has been added
This Recipe Is Already In

From the Cookbook Create Blog

Give the Most Memorable Gift, Ever

Cookbook Create gift certificates are personal and unique. They allow your loved one to make exactly the book they want with all of their favorite recipes.

Give the Gift